Tipo | Espumante Extra Brut |
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Safra | 2015 |
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Evolução | Guarda até 10 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução. |
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Consumo | 6º a 8ºC |
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Varietal | 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir |
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Maturação | 60 meses de Autólise em Cave |
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Resumo | Elaborado com as seletas uvas Chardonnay e Pinot Noir, este espumante possui coloração dourada com reflexos palha, perlage fina e inebriante. Possui um bouquet complexo e delicado, que lembra especiarias finas, amêndoas, flores secas, frutas exóticas e maduras. Excelente volume de boca, acidez equilibrada e retrogosto convidativo. |
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Grau Alcoólico | 12% |
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Premiações | Guia Descorchados 92 pontos 2020
Catad'Or Chile 91 pontos - 2019
Ouro - Concurso Catador - Chile 2017
Ouro | Vinalies Internationale | Paris | 2016 | Safra 2010
Ouro | Vinalies Internationale | França | 2016 | Safra 2010
Melhor Espumante | Top Ten Expovinis | Brasil | 2009 | Safra 2008
Prata | Thessaloniki International Wine Competition | Grécia | 2011| Safra 2004
Gran Ouro | Wine Brazil Awards | Brasil | 2007 | Safra 2002
Gran Ouro | Concurso Mundial de Bruxelas | Brasil | 2009 | Safra 2002
Ouro | Effervescents du Monde | França | 2004 | Safra 1999 |
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Harmonização | Lagosta, ostras defumadas, queijos de média maturação e massas com molho branco. |
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Conteúdo | 750ml |
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Visão | Coloração dourada com reflexos palha, perlage fino e inebriante. |
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Terroir | Brasil | Vale dos Vinhedos |
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Olfato | Possui bouquet complexo e incomparável, onde o caráter da evolução se expressa de forma única, remetendo à especiarias finas, podendo também encontrar-se notas de amêndoas e flores secas. Notas de frutas secas, como figos, complementam o fascinante perfil aromático desde espumante. |
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Paladar | Seu longo período de maturação, proporcionado pela excelente acidez presente, resulta em fantástica cremosidade, sabor amplo e intenso. A fusão de todas suas qualidades faz emergir um espumante raro, de perfil único. |
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