Tipo | Espumante Nature |
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Evolução | Guarda até 10 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução. |
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Consumo | 6º a 8ºC |
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Varietal | 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir |
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Maturação | 60 meses de Autólise em Cave |
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Resumo | Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir rigorosamente selecionadas, este exclusivo espumante possui coloração dourada e brilhante. Apresenta perlage fina, persistente e elegante. Aromas de torrefação, fruta madura, mel e amêndoas expressam a complexidade e o envelhecimento deste espumante excepcional. Com acidez equilibrada e retrogosto convidativo, possui elegante cremosidade e atraente final de boca. |
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Grau Alcoólico | 12% |
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Premiações | 91 pontos | Guia Descorchados | 2020
92 pontos | Catad'Or Chile | 2019
92 Pontos |Guia Descorchados | 2017
92 Pontos | Guia Descorchados | Chile | 2015 | Safra 2009 |
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Harmonização | Lagosta, ostras defumadas, queijos de média maturação e massas com molho branco. |
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Conteúdo | 750ml |
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Visão | Coloração dourada com reflexos palha, perlage fino e inebriante. |
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Terroir | Brasil | Vale dos Vinhedos |
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Olfato | Possui bouquet complexo e incomparável, onde o caráter da evolução se expressa de forma única, remetendo à especiarias finas, podendo também encontrar-se notas de amêndoas e flores secas. Notas de frutas secas, como figos, complementam o fascinante perfil aromático desde espumante. |
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Paladar | Seu longo período de maturação, proporcionado pela excelente acidez presente, resulta em fantástica cremosidade, sabor amplo e intenso. A fusão de todas suas qualidades faz emergir um espumante raro, de perfil único. |
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