ESTE BLANC DE BLANCS É A PRIMEIRA TENTATIVA ITALIANA A ELABORAR ESPUMANTES SOMENTE COM A UVA CHARDONNAY!
Durante sua elaboração utiliza-se barricas de carvalho para aumentar sua complexidade olfativa e alavancar sua estrutura, originando um espumante agradável e com uma acidez equilibrada.
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Carnes Brancas, Peixes e Frutos do Mar, Risotos, Pizzas, Queijos, Entradas/Petiscos, Vegetariano
Especificações
Tipo
Espumante Brut
Safra
2013
Evolução
5 anos
Consumo
6 - 8 °C
Varietal
100% Chardonnay
Resumo
ESTE BLANC DE BLANCS É A PRIMEIRA TENTATIVA ITALIANA A ELABORAR ESPUMANTES SOMENTE COM A UVA CHARDONNAY!
Durante sua elaboração utiliza-se barricas de carvalho para aumentar sua complexidade olfativa e alavancar sua estrutura, originando um espumante agradável e com uma acidez equilibrada.
Grau Alcoólico
12,5%
Harmonização
Bacalhau, Camarão empanado e Risoto de presunto de parma com figo
Conteúdo
750ml
Visão
Perlage extremamente fino e abundante, com coloração amarelo-palha com reflexos dourados.
Terroir
Franciacorta | Itália
Olfato
O aroma é intenso e calmante, e se abre para um buquê complexo e requintado de flores, pêssego, citrinos, mel e avelãs.
Paladar
O sabor surge agradavelmente, fundindo a acidez vibrante com a estrutura e maciez de suas borbulhas.