Tipo | Espumante Brut |
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Evolução | 40 meses método Charmat |
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Consumo | 06º a 08ºC |
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Varietal | 100% Chardonnay |
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Maturação | 12 meses em barricas de carvalho francês de 3º uso (10% do volume) |
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Resumo | "Toda obra prima exige tempo para ser lapidada."
É desta forma que a Ponto Nero nos apresenta seu mais novo exemplar, elaborado 100% com a casta Chardonnay, conhecida por sua elegância, complexidade e longevidade.
Um espumante repleto de nuances aromáticas, que nos convida a desfrutar de todo seu sabor.
Foram 40 meses em contatos com as leveduras, com o propósito de extrair o máximo de estrutura e intensidade gustativa, culminando em um vinho espumante rico , saboroso e cremoso. |
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Grau Alcoólico | 12% |
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Premiações | Descorchados - 92 pontos - Melhor Charmat
Guia Descorchados 2020 - 92 pontos
Ouro | Vinalies Internationale França | 2020
Ouro | Wines of Brazil Awards | 2020 |
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Harmonização | Salmão grelhado, Queijos cremosos, Risoto de cogumelos |
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Conteúdo | 750ml |
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Visão | Delicada coloração amarelo-palha, límpido e brilhante. De perlage fina e abundante, formando uma generosa coroa de espuma. |
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Terroir | Vale dos Vinhedos | Rio Grande do Sul |
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Olfato | O primeiro impacto enaltece o longo contato com as leveduras. As notas de pão tostado, brioche e amêndoas se destacam. Ao longo da degustação, frutas maduras como damasco, abacaxi e pêssego conferem complexidada à bebida e nitidez ao varietal |
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Paladar | Denso, cremoso e vibrante. De final longo e retrogosto que remete os descritores olfativos. |
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