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    G.D. Vajra Nebbiolo Langhe DOC

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    DIT123GF-G.D. Vajra-[DIT123GF]
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    Características

    Descrição

    O objetivo da elaboração deste exemplar é evidenciar a pureza aromática característica da casta Nebbiolo. Um dos grandes rótulos da vinícola G. D. Vajra, tem sua matéria-prima colhida nas primeiras horas da manhã, aproveitando a temperatura amena e evitando qualquer perda de qualidade do produto até o momento da elaboração. A vinificação ocorre de maneira lenta e delicada, minimizando ao máximo a intervenção mecânica, proporcionando macies e delicadeza ao vinho resultante.

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    PaísItália
    Varietal - FiltroNebbiolo
    Harmonização - FiltroCarnes Vermelhas, Carnes Brancas, Risotos, Pizzas, Queijos, Hambúrguer, Entradas/Petiscos

    Especificações

    TipoVinho Tinto Meio Seco
    Safra2016
    Varietal100% Nebbiolo
    Consumo16º a 18ºC
    ResumoO objetivo da elaboração deste exemplar é evidenciar a pureza aromática característica da casta Nebbiolo.
    Maturação8 a 14 meses de maturação em barris de carvalho eslavo neutro (<5% do volume)
    Grau Alcoólico14%
    PremiaçõesWine Advocate - 92 Pontos.
    HarmonizaçãoEntrecot, Escondidinho de carne seca, Massa ao molho de tomate seco
    VisãoColoração vermelho-rubi, límpido e brilhante
    Conteúdo750ml
    OlfatoIntenso aroma frutado, revelando notas de framboesa, cereja, ameixa, entre outras frutas de caroço. Nuances florais são facilmente perceptíveis, complementando a gama de aromas.
    TerroirPiemonte | Itália
    PaladarHamonioso e elegante, com uma acidez vibrante, alicerçando os taninos ainda reativos desse exenplar. De corpo médio, seu retrogosto evidencia as mesmas notas frutadas percebidas pela via nasal. De final longo e persistência singular.
    CentímetroMetroKilogramaGrama

    Dimensões

    G.D. Vajra Nebbiolo Langhe DOC
    Altura: 32,20 Centímetros
    Largura: 10,00 Centímetros
    Profundidade: 10,00 Centímetros
    Peso: 1,65 Kilogramas