Kit Itália | Concentrazione

Kit Itália | Concentrazione - composto pelos exemplares:

-Amarone Della Valpolicella Doc Classico - 40% Corvina, 40% Corvinone e 20% Rondinella
Produtor: Monte del Fra
Maturação 24 meses em barris de carvalho francês de 2.000 e 3.000 litros, evolução 8 meses em cave.
Em boca é um vinho robusto, equilibrado e de longa persistência.
Sugestão para acompanhar: Paleta de cordeiro
Premiações: 91 Pontos | Wine Spactator | 2017
91 Pontos | James Suckling | 2017

-Austo Sangiovese Appassimento - Varietal Sangiovese
Produtor: Austo
Maturação 6 meses em tanques de concreto.
A expressão mais elegante do Sangiovese está representada pelo estilo APPASSIMENTO. O processo natural de secagem das uvas permite uma excelente concentração de cores, aromas e corpo no vinho, dando-lhe um estilo elegante e saboroso.
Sugestão para acompanhar: Filé à Parmegiana.

-TOP Syrah Terre Siciliane IGP
Produtor: Corte Camari
Maturação 6 meses barrica de carvalho, 60% do volume.
Corte Camarì representa um vislumbre de um ecossistema equilibrado: um círculo harmonioso entre o homem, o meio ambiente e seus habitantes. As uvas provém da ilha, onde o microclima perfeito garante uma maturação excepcional das uvas, além da sincergia com as práticas agrícolas que permitem a manutenção do meio ambiente.
Na boca é encorpado mas também elegante e macio com notas de amoras, menta e pimenta. O final é rico, aveludado e longo com notas proeminentes de especiarias e cacau.
Sugestão para acompanhar: Lasanha à bolonhesa

-Amaranta Montepulciano D'abruzzo Dop - 100% Montepulciano
Produtor: Tenuta Ulisse
Este vinho é resultado da paixão e da ligação dos irmãos Ulisses com as históricas vinhas de Abruzzo. Um vinho de classe inquestionável, feito com amor e respeito, à maior uva tinta de Abruzzo. Este exemplar é a confirmação da excelência de um terroir como o de Crecchio.
Vinho de personalidade marcante, potente e elegante. A estrutura tânica confere uma textura macia, quase cremosa, garantindo um perfeito equilíbrio com o teor alcoólico. Opulento e sem arestas, mostra um balanço incrível entre a fruta e a madeira.
Sugestão para acompanhar: Carnes de caça, Massas condimentadas.
Premiações: Ouro | Mundus Vini | 2015
99 Pontos | Luca Maroni\Anuário dos melhores vinhos italianos\Itália | 2015

-Primitivo Di Manduria Papale Linea Oro Dop
Produtor: Varvaglione
Maturação 10 meses em barricas de carvalho francês e americano, evolução 6 meses em cave.
Um belo convite a uma degustação sem pressa, apenas com o desejo de apreciar o verdadeiro terroir da região de Puglia. Este rico e encorpado vinho ganha complexidade ao maturar em barricas de carvalho francês e americano durante 10 meses.
Sugestão para acompanhar: Polenta mole com ragu de cordeiro e Queijos.
Premiações: Ouro | Mundus Vini | 2016
Ouro | AWC Vienna | 2017
Ouro | Berliner Wein Trophy | Alemanha | 2017