Elaborado a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir através do Método Tradicional - refermentação em garrafa - permaneceu 24 meses nas caves subterrâneas maturando sobre leveduras.
[medalha-de-ouro.png;Ouro - NEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW NOUVELLE ZELANDE 2018]
[medalha-99-pontos-gold.png;Ouro - Luca Maroni - Italia 2018 - 99 pontos]
[medalha-de-ouro.png;Ouro - New Zealand International Wine Show - 2020]
[medalha-vinalies-ouro.png;Vinalies Intenationale França 2020]
[medalha-descorchados-93.png;Guia Descorchados 93 pontos 2020]
[medalha-citadelles-du-vin-ouro.png;Citadelles du Vin - França - 2020]
Guarda até 5 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.
Consumo
4º a 6ºC
Resumo
Espumante único elaborado a partir das variedades Chardonnay e Pinot Noir através do Método Tradicional - refermentação em garrafa - permaneceu 24 meses nas caves subterrâneas maturando sobre leveduras.
Conteúdo
750ml
Varietal
80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Maturação
24 meses de Autólise em Cave
Premiações
91 Pontos Guia Descorchados |Chile | 2022
Menção Honrosa | International Wine Challenge | Londres |
Terroir
Serra do Sudeste
Grau Alcoólico
12%
Harmonização
Canapés, saladas, creme brulee, panna cotta e outras sobremesas leves
Visão
Na taça, as pequenas borbulhas sobem graciosamente em um fundo rosa salmão efêmero.
Olfato
O aroma múltiplo mescla notas de frutas vermelhas com frutas secas.
Paladar
O dulçor é equilibrado por uma acidez vibrante, tornando-o amável em boca.