Este Pinot Noir foi elaborado com criteriosa seleção da matéria-prima, originada de um dos vinhedos localizado mais ao sul no Chile na pitoresca Patagônia. O vinhedo está situado em La Union, latitude 40° 17, um dos locais de viticultura mais frios do Chile, onde o clima é resultado de latitude extremo sul e não pela influência do oceano. O frio, o clima e o bom isolamento dão uvas particularmente aromáticas com uma rica acidez natural. Os solos são profundos com 25% de declividade, boa drenagem e conteúdo significativo de argila com pedras vulcânicas multicoloridas que permite um bom volume e uma sensação mineral no paladar.
Vinho não filtrado e elaborado com leveduras selvagens.
[medalha-vinalies-ouro.png;Vinalies Intenationale França 2020]
[medalha-descorchados-93.png;Guia Descorchados 93 pontos 2020]
[medalha-citadelles-du-vin-ouro.png;Citadelles du Vin - França - 2020]
[medalha-descorchados-91.png;Guia Descorchados 91 pontos 2020]
[medalha-wines-of-brazil-gold.png;Wines of Brazil Awards 2020 - Ouro]
[medalha-vinus-2019-prata.png;Vinus Argentina 2019 - Prata]
Este Pinot Noir foi elaborado com criteriosa seleção da matéria-prima, originada de um dos vinhedos localizado mais ao sul no Chile na pitoresca Patagônia. O vinhedo está situado em La Union, latitude 40° 17, um dos locais de viticultura mais frios do Chile, onde o clima é resultado de latitude extremo sul e não pela influência do oceano. O frio, o clima e o bom isolamento dão uvas particularmente aromáticas com uma rica acidez natural. Os solos são profundos com 25% de declividade, boa drenagem e conteúdo significativo de argila com pedras vulcânicas multicoloridas que permite um bom volume e uma sensação mineral no paladar.
Vinho não filtrado e elaborado com leveduras selvagens.
Conteúdo
750ml
Consumo
14 - 16 °C
Terroir
Vale de Osorno | Patagônia | Chile
Maturação
14 meses em carvalho francês (3º e 4º uso)
Grau Alcoólico
12,5%
Harmonização
Queijos de média intensidade, risoto de shitake e filé ao molho de ervas finas
Visão
Vermelho rubi de média intensidade e brilho intenso.
Olfato
Profundo e concentrado aroma de frutas vermelhas frescas, como framboesa, morangos e cerejas, arrematado com a sutil presença de especiarias.
Paladar
Acidez vibrante, taninos modestos e retrogosto frutado. Final limpo e amplo.