Este rótulo provém de micro-terroirs específicos que se destacam pela sua qualidade e consistência. Com rendimentos muito limitados, obtêm-se uvas com melhor potencial e concentração para estes vinhos.
[medalha-vinalies-ouro.png;Vinalies Intenationale França 2020]
[medalha-descorchados-93.png;Guia Descorchados 93 pontos 2020]
[medalha-citadelles-du-vin-ouro.png;Citadelles du Vin - França - 2020]
O nome da vinícola é uma homenagem, Chocalan é o nome da pequena cidade onde a vinícola se estabeleceu.
Conteúdo
750ml
Consumo
16 - 18°C
Premiações
Premiação | Concurso | Safra
91 pontos - Decanter - 2021
91 pontos - Descorchados - 2021
Terroir
Vale do Maipo
Maturação
A variedade Garnacha estagiou 8 meses em barrica de carvalho. As variedades Syrah e Viognier estagiam por 12 meses em barricas de carvalho.
Grau Alcoólico
14,5%
Harmonização
Cordeiro e Filé ao Vinho Tinto
Visão
Coloração vermelha com reflexos violáceos;
Olfato
Apresenta aromas de frutas negras e violetas e um toque mineral, seguido por nuances de pimenta branca, especiarias, compota de ameixa e mirtilo.
Paladar
Com grande suculência, corpo e textura na boca, o Syrah surge para conferir estrutura, enquanto o Garnacha confere estrutura e elegância e o Viognier dá a este vinho uma nota floral no paladar.