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    Espumante 130 Extra Brut D.O.V.V.

    Código do produto:
    CH232GF-Casa Valduga-[CH232GF]
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    Por: R$ 199,00

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    Características

    Descrição

    O 130 Extra Brut D.O.V.V. é a expressão máxima do Vale dos Vinhedos, unindo tradição, autenticidade e excelência enológica.
    Elaborado a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas em vinhedos próprios sob a certificação da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, este espumante reflete a tipicidade única da região. Uma porcentagem do vinho base passa por barricas de carvalho francês e longa maturação em cave, revela equilíbrio, complexidade e sofisticação, sendo ideal tanto para celebrações marcantes quanto para harmonizações gastronômicas versáteis.

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    Filtros

    PaísBrasil
    Varietal - FiltroChardonnay, Pinot Noir
    Harmonização - FiltroCarnes Brancas, Risotos, Massas, Queijos

    Especificações

    TipoExtra Brut
    SafraNV
    Evolução10 anos
    Consumo6º a 8ºC
    Varietal80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
    Maturação36 meses de Autólise em Cave – Maturação: 20% do volume do vinho matura por 12 meses em barricas e foudres de carvalho francês
    Grau Alcoólico12,2%
    ResumoO 130 Extra Brut D.O.V.V. é a expressão máxima do Vale dos Vinhedos, unindo tradição, autenticidade e excelência enológica. Elaborado a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas em vinhedos próprios sob a certificação da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, este espumante reflete a tipicidade única da região. Uma porcentagem do vinho base passa por barricas de carvalho francês e longa maturação em cave, revela equilíbrio, complexidade e sofisticação, sendo ideal tanto para celebrações marcantes quanto para harmonizações gastronômicas versáteis.
    Conteúdo750ml
    HarmonizaçãoPratos frios, peixes, carnes brancas, queijos jovens, massas e risotos à base de queijo.
    VisãoBela intensidade que se revela em tons amarelo-palha com reflexos esverdeados, brilhantes, com um perlage de borbulhas finas e elegantes.
    TerroirVale dos Vinhedos
    OlfatoNobre, fino e complexo, com aromas florais e frutados, que lembram a delicadeza do jasmim e das rosas brancas em sintonia com abacaxi, nectarina e pêssego em calda. Logo, se destacam notas de damasco e especiarias doces, como a noz moscada e a pimenta rosa. A evolução segue com toques de torrefação que nos remetem ao pão tostado, brioche passando pelo torrone e o creme brûlé. Um conjunto super bem integrado que culmina em suave nota de baunilha e chocolate branco.
    PaladarExcelente entrada, com uma tensão de acidez agradável que se expressa em toda sua plenitude ao longo da apreciação, aliada a maciez, cremosidade, estrutura e persistência que confere ao espumante uma personalidade única.
    CentímetroMetroKilogramaGrama

    Dimensões

    Espumante 130 Extra Brut D.O.V.V.
    Altura: 40,00 Centímetros
    Largura: 20,00 Centímetros
    Profundidade: 40,00 Centímetros
    Peso: 1,77 Kilogramas