Este Chardonnay foi elaborado com criteriosa seleção de matéria-prima, originada de um dos vinhedos mais ao sul no Chile na pitoresca Patagônia. O vinhedo está situado em La Union, latitude 40 ° 17, u m dos locais de viticultura mais frios do Chile, onde o clima é resultado de latitude extremo sul e não pela influência do oceano. O frio, o clima e o bom isolamento dão uvas particularmente aromáticas com uma rica acidez natural. Os solos são profundos com 25% de declividade , boa drenagem e conteúdo significativo de argila com pedras vulcânicas multicoloridas que permite um bom volume e uma sensação mineral no paladar. Vinho não filtrado e elaborado com leveduras selvagens.
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[medalha-descorchados-93.png;Guia Descorchados 93 pontos 2020]
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[medalha-wines-of-brazil-gold.png;Wines of Brazil Awards 2020 - Ouro]
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Carnes Brancas, Peixes e Frutos do Mar, Risotos, Pizzas, Culinária Japonesa, Vegetariano
Especificações
Tipo
Vinho Branco Seco
Safra
2019
Varietal
100% Chardonnay
Resumo
Este Chardonnay foi elaborado com criteriosa seleção de matéria-prima, originada de um dos vinhedos mais ao sul no Chile na pitoresca Patagônia. O vinhedo está situado em La Union, latitude 40 ° 17, u m dos locais de viticultura mais frios do Chile, onde o clima é resultado de latitude extremo sul e não pela influência do oceano. O frio, o clima e o bom isolamento dão uvas particularmente aromáticas com uma rica acidez natural. Os solos são profundos com 25% de declividade , boa drenagem e conteúdo significativo de argila com pedras vulcânicas multicoloridas que permite um bom volume e uma sensação mineral no paladar.
Vinho não filtrado e elaborado com leveduras selvagens.
Conteúdo
750ml
Consumo
10 - 12 °C
Premiações
Pontuação | Concurso | Safra
94 Pontos | Descorchados | 2019
Terroir
Osorno | Patagônia | Chile
Grau Alcoólico
12,5%
Harmonização
Lasanha da berinjela, peixes ricos em gordura e escondidinho de carne seca
Visão
Apresenta coloração amarelo palha de média intensidade. De brilho intenso, podendo apresentar formação de cristais naturais devido aus}encia de filtração.
Olfato
Predominantemente frutados, onde notas de papaia e abacaxi se destacam, complementados por amêndoas torradas e frutas secas.
Paladar
Corpo médio, sabor intenso e final limpo e suculento.