Kit Espumante Sur Lie

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O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua.

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Filtros

País	Brasil
Varietal - Filtro	Chardonnay, Pinot Noir
Harmonização - Filtro	Peixes e Frutos do Mar, Risotos, Queijos

Especificações

Tipo	Espumante Nature
Evolução	Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa
Varietal	80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
Maturação	Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução
Grau Alcoólico	12%
Resumo	O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua.

Dimensões

Kit Espumante Sur Lie: Altura: 10,00 Centímetros; Largura: 10,00 Centímetros; Profundidade: 10,00 Centímetros; Peso: 9,12 Kilogramas