Tipo | Vinho Tinto Seco |
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Safra | 2014 |
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Varietal | 2% Cabernet Franc, 15% Merlot, 72% Cabernet Sauvignon e 11% Petit Verdot |
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Consumo | 18 °C |
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Resumo | UM CLÁSSICO E POÉTICO ASSEMBLAGE AO ESTILO BORDEAUX.!
O nome Rubaiyat foi escolhido por Sir David, título de 1000 poemas de amor do autor Omar Khayyam. Rybaiyat, um quarteto poético que fala sobre a existência humana, a brevidade da vida, o êxtase e o amor – a concepção do fascínio do vinho que transcende a existência do homem. |
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Maturação | 18 meses de maturação em barricas de carvalho francês |
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Grau Alcoólico | 14% |
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Harmonização | Boeuf Bourguignon, Carnes de aves e Carré de cordeiro |
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Visão | Coloração intensa, onde o vermelho rubi é acompanhado por reflexos grená. |
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Conteúdo | 750ml |
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Olfato | O aroma é intenso, rico e cativante. Notas florais de violeta perfumam o vinho de forma sedutora, precedendo nuances de frutas negras, como cereja e ameixa. Com oxigenação revela diferentes camadas, transitando entre notas de cedro, grafite e folha de tabaco. um vinho excepcionalmente complexo. |
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Terroir | Tygerberg - Coastal Region | África do Sul |
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Paladar | O ataque inicial é dominado por elegantes notas de ameixa e romã, que gentilmente dão espaço para nuances de groselha negra e especiarias. É denso e encorpado, resultado da perfeita interação entre os taninos maduros e a acidez equilibrada. Um vinho longo, que revela no paladar a perfeita interação entre as cepas utilizadas no assemblage. |
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