kit Gourmet – Filé com vinho do Porto - Kit Gourmet – Filé com vinho do Porto

KIT HARMONIZADO: Kit exclusivo com produtos selecionados para harmonizar com receitas tradicionais. Acompanhe nossas sugestões abaixo e leve mais sabor e tradição para a sua mesa! Kit composto por:
→ Kopke– Reserve Ruby Special
→ Chocalan– Chocalan Origen Gran Reserva Cabernet Franc
→ Casa Madeira– Geleia Tradicional De Framboesa
+ GANHA uma Colher de Bamboo personalizada

→ RECEITA FILÉ COM VINHO DO PORTO COM PIMENTA
- Ingredientes 300 ml de vinho do porto 2 colheres (sopa) de óleo 4 medalhões de filé-mignon 1 colher (sopa) de pimenta-rosa Sal a gosto
- Modo de preparo Em uma panela, em fogo médio, despeje o vinho do porto, mexendo de vez em quando, e deixe cozinhar por 20 minutos ou até encorpar. Retire do fogo e reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e disponha os medalhões. Frite por 3 minutos ou até dourar. Vire e repita o procedimento. Tempere com sal e retire do fogo. Disponha os medalhões nos pratos, cubra com a redução de vinho e polvilhe com pimenta rosa.

→ RECEITA BOMBOM DE FRAMBOESA NA TRAVESSA
- Ingredientes 1 lata de leite condensado; 2 caixas de creme de leite; 200g de chocolate branco; 200g de chocolate meio amargo; Geleia Tradicional de Framboesa.
- Modo de preparo Em uma panela, junte o leite condensado, uma caixa de creme de leite, o chocolate branco e leve ao fogo, sempre mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Em uma travessa, distribua o brigadeiro branco. Em seguida, faça uma camada de geleia de framboesa sobre o brigadeiro. Em outro recipiente, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme e leite até que fique homogêneo. Finalize a última camada com o ganache de chocolate. Se desejar, decore com framboesas. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.
BOM APETITE!